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山东莘县鸿运瓜果蔬菜种植基地

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莘县香瓜基地大量供应香瓜香瓜还能酿酒
发布时间:2017-10-6

莘县香瓜基地大量供应香瓜香瓜还能酿酒

 香瓜现在中国各地普遍栽培,果肉生食,止渴清燥,可消除口臭,但瓜蒂有毒,生食过量,即会中毒。据有关专家鉴定,各种香瓜均含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养,对感染性高烧、口渴等,都具有很好的疗效。

一、材料

香瓜500克,柠檬1颗,碎冰糖约60克,米酒头500克。

二、做法

 

①香瓜洗净,充分擦干水分,削去外皮,对半切开后,挖除籽囊,切去头尾,再等切成船形片。

②柠檬也洗净,充分擦干水分后,切成圆片。

③取出完全没有水汽的玻璃密封罐,依序放入香瓜片、柠檬片和碎冰糖。

④将米酒头慢慢倒入,盖上盖子确实密封,移至阴凉处储放,约半年后即可饮用。

酿制+保存+赏味,酿制时间=6个月,保存方式=玻璃罐或陶瓷罐,需确实密封

赏味期=约可置于室温阴凉处1年,1年后再开封饮用会更香醇!

三、香瓜营养价值


1保护肝脏香瓜蒂所含的葫芦素B能明显增加实验性肝糖元蓄积,减轻慢性肝损伤,从而阻止肝细胞脂肪变性及抑制纤维增生。
2清暑热。解烦渴香瓜含有大量的碳水化合物及柠檬酸、胡萝卜素和维生素B;、C等,且水分充沛,可消暑清热,生津解渴,除烦等。

3帮助肾脏病人吸收营养香瓜中含有转化酶,可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质,能帮助肾脏病人吸收营养,对肾病患者有益。

4补充营养香瓜熟肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐等,可补充人体所需要的能量及营养素,帮助机体恢复健康。
5催吐香瓜蒂含有苦毒素,葫芦素B、E等结晶性苦味质,能刺激胃黏膜,内服适量,可致呕吐,但不为身体吸收,而无虚脱及中毒等弊端。

6杀虫现代研究发现,香瓜子有驱杀蛔虫、丝虫等作用,可广泛用于治疗虫积病症。

香瓜有淡淡的的清香,香甜可口,果肉爽脆,而且香瓜一年四季都有,因此深受人们的喜爱。一般的人群都可以享受到香瓜的美味,但有不少因身体体质或疾病不宜多食、慎食者。如夏季烦热口渴者、口鼻生疮者、中暑者尤其适合食用,还有出血及体虚者,脾胃虚寒、腹胀便溏者忌食。

 


 

   
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